Набор для Том Яма с тигровыми креветками – вкус настоящего Таиланда
Том Ям – это визитная карточка тайской кухни.
Этот суп не просто согревает – он будоражит вкусовые рецепторы и дарит настоящее гастрономическое приключение.
Состав на 1 порцию – 400 мл
Ингредиенты:
Тигровые креветки 85гр
Куриный или рыбный бульон 200мл
Кокосовое молоко 50гр Лимонный перец 2гр
Имбирь10гр
Лайм 10гр
Грибы шампиньоны 80гр
Томаты черри 35гр
Перец чили 2гр
Рыбный соус10гр
Паста Том Ям 10гр
Кинза 5гр
Технология приготовления
1. Подготовка ингредиентов
имбирь нарезанный пластинками.
Грибы нарезать ломтиками, томаты разрезать пополам.
Перец чили мелко нарезать.
2. Приготовление бульона
В кастрюлю влить куриный или рыбный бульон, довести до кипения.
Добавить лайма, имбирь и варить 5 минут, чтобы бульон вобрал ароматы.
3. Добавление основных ингредиентов
Добавить пасту Том Ям, размешать.
Выложить грибы, креветки, помидоры и варить 3–5 минут, пока креветки не станут розовыми.
Влить кокосовое молоко, рыбный соус и сок лайма, довести до кипения.
4. Подача
Разлить суп в глубокие тарелки.
Украсить свежей кинзой и ломтиком лайма.
Подавать горячим с рисом (по желанию).
Приятного аппетита!
